Étlap
+ Allergének jelölései
Ételeink az összetevőként jelzett allergének mellett nyomokban tartalmazhatnak további allergéneket.
1. Glutént tartalmazó gabonafélék
2. Rákfélék és a belőlük készült termékek
3. Tojás és a belőle készült termékek
4. Hal és a belőle készült termékek
5. Földimogyoró és a belőle készült termékek
6. Szójabab és a belőle készült termékek
7. Tej és az abból készült termékek
8. Diófélék és a belőlük készült termékek
9. Zeller és a belőle készült termékek
10. Mustár és a belőle készült termékek
11. Szezámmag és a belőle készült termékek
12. Kén-dioxid és szulfitok
13. Csillagfürt és a belőle készült termékek
14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek
R Regionális specialitás
+ Hideg előételek
Cézár saláta (csirkés, tonhalas* vagy vegetáriánus) (1,3,4*,7,10)
2.800 HUF
Carpaccio parmezánnal, rukkola salátával (7,8,R)
2.900 HUF
Tatár beefsteak pirítóssal* (1*,3)
4.900 HUF
+ Levesek
Gyömbéres édesburgonyaleves, grillezett garnélanyárssal (1,2,3,7)
2.500 HUF
Marhagulyás hortobágyi magyar tarkából házi csipetkével* (1*,3*7,9,R)
2.500 HUF
Gyöngyös tea kacsamájgombóccal* (1*,3*,9, R)
1.900 HUF
+ Meleg előételek
Hortobágyi palacsinta teljes kiőrlésű lisztből (1,3,7,R)
2.300 HUF
Hízott kacsamájjal töltött Portobello pankómorzsában Cumberland mártással, salátarengeteggel (1,3,10,12,R)
3.300 HUF
+ Szárnyas ételek
Rózsaszín kacsamell málnás párolt lilakáposztával, mascarponés édesburgonyapürével (7)
3.800 HUF
Vasalt tanyasi csirke friss salátákkal, ananász ketchuppel (10,R)
3.300 HUF
Füstölt lazaccal és mascarponéval töltött csirkemell risottoval, maracuja majonézzel (1,3,4,7,9,12)
3.900 HUF
Grillezett csirkemell vegyes zöldsalátával
3.300 HUF
+ Sertéshúsból készült ételek
Mangalicaszűz medalion caprese, salátával és balzsamos öntettel* (1,3*,7,12*,R)
4.800 HUF
French Rack karaj cukorborsóval, burgonyanudlival* és zöld-rózsaborsos mártással (1*,3*)
4.500 HUF
Mangalicaszűz tournedos polentamártással, fekete kagylóval, grillezett cseresznye paradicsommal és zöld fűszeres crepes-el (4,7,12,14)
4.900 HUF
Sertésszűz bundában* petrezselymes újburgonyával** vagy bajor burgonyasalátával*** áfonya jammel (1*,3*,7**,9***,10***)
4.500 HUF
+ Marhahúsból készült ételek
Magyartarka steak garnélával, salátarengeteggel (2)
5.900 HUF
Portobello Chuck Flap steak édesburgonya hasábokkal
7.900 HUF
Borjúcsülök rozmaring mártással és sváb burgonyanudlival* (1*,3*)
4.700 HUF
Vargányás marhapofa pörkölt tojásos galuskával* és fejes salátával (1*, 3*, 7, 9, R)
3.700 HUF
+ Hal ételek
Lazac steak Paulaner mártással, grillezett kelkáposztával és burgonyával (4,7,12)
4.800 HUF
Tiszai fogas sváb burgonyanudlival* és kapros-csiperke mártással (1*,3*,4,7)
4.400 HUF
Rántott harcsa* lilahagymás burgonyapürével (1*,3*,4,7,10)
3.900 HUF
+ Vegetáriánus ételek
Rántott* vagy grillezett brie salátaágyon (1*, 3*, 7)
2.900 HUF
Marabel frikadella málnás lilakáposztával
2.500 HUF
Görög saláta fokhagymás bagettel* (1*, 7)
2.800 HUF
+ Tésztaételek
Sváb burgonyanudli (1,3)
2.900 HUF
Penne carbonara (1, 3, 7)
2.600 HUF
Arrabiata spagetti (1, 3, 7)
2.400 HUF
+ Köretek
Twister burgonya (1)
900 HUF
Burgonyapüré (7)
500 HUF
Párolt jázmin rizs cukorborsóval
500 HUF
Galuska (1,3)
300 HUF
+ Savanyúságok és saláták
Firenze mix (savanyított uborka, karfiol, sárgarépa, gyöngyhagyma) (10, 12)
800 HUF
Vegyes zöldsaláták választható öntettel: citrusos avokádó (10,12) vagy french dresszing (3,10) vagy balzsamos dresszing (3,12)
1.300 HUF
Uborkasaláta
800 HUF
Paradicsom saláta
800 HUF
+ Desszertek
Profiterol duo (1,3,7)
1.800 HUF
Szamócával és mascarponéval töltött crepes (1,3,7)
1.800 HUF
Somlói galuska (1,3,7)
1.300 HUF
